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 · 百叶结的英文： tofu skin, bean curd sheets 百叶结烧肉 Stewed pork cubes and tofu skin in brown sauce 红烧百叶结 Stewed bean curd sheets in soy sauce tofu是什么意思 ： n 豆腐 This dish of tofu is delicious, but a little too hot 这个豆腐也好吃，但有点过辣了。咸肉蒸百叶的做法步骤 1 原料图如图所示。 2 咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。 青蒜切末。 3 锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。 4 · 捞好腐皮继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物 这些东西挂起来晾干就是腐竹 腐竹的图片不用贴多了吧，凉拌腐竹是俺的最爱 而豆腐皮、千张、百页其实是同一种东西的不同地区的叫法 说白了就是做的很薄的豆腐干 一般市场上有厚、中、薄三种 厚百叶适合切成寛条做炒咸菜、砂锅骨头、吃火锅等，这个因为厚度的原因，你想用来卷荠菜或 干豆腐 豆皮 新做法 比炒的香 比凉拌的劲道 不放肉更好吃 葱丝 百叶豆腐是什么做的